Lavendel-crème brûlée Zutaten für 4 Portionen 400 g Sahne 150 ml Milch 90 g Zucker 1 Vanilleschote 4 Eigelb 1 Bündchen Lavendelblüten 3-4 EL Zucker 4-5 EL brauner Zucker zum… Weiterlesen
Kategorie: Rezepte
Warmes Gurkengemüse
Warmes Gurkengemüse Zutaten für 4 Portionen 6 kl. Kartoffeln 2 Schalotten 2 Salat- oder Schmorgurken 1 EL Butter/Rapsöl 1 EL Mehl 400 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 2 EL Körniger Senf… Weiterlesen
Rezept Berliner Luft
Genüsse aus dem Garten Sommer, Sonne, Gartenzeit: Die warmen Monate locken uns mit allerlei kulinarischen Köstlichkeiten. Beeren, Kirschen, Kräuter und Salate haben jetzt Hochsaison und warten im heimischen Garten auf… Weiterlesen
Insalata die pane bagnato – Brotsalat
Insalata di pane bagnato – Brotsalat Zutaten für 4 Portionen 2 Stangen Sellerie mit Grün, in feine Scheibchen geschnitten 1 Gelbe Paprikaschote, von Samen und Scheidewänden befreit und in Streifen… Weiterlesen
Carre’ d’agnello con carciofini
Carre’ d’agnello con carciofini Lammkarree mit Artischocken Zutaten für 4 Portionen 4 Große Frühlingszwiebeln 1kg Lammkarree Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer 85 g luftgetrockneter Schinken, grob in Streifen geschnitten… Weiterlesen
Italien auf der Zunge
Italien auf der Zunge Nicht umsonst ist das Land, wo die Zitronen blühen, Sehnsuchtsort vieler Menschen. Der italienische Lebensstil verkörpert Leichtigkeit und Genuss – so auch die landestypische Küche, die… Weiterlesen
Leichter Sommergenuss mit dem Moussezauber von Diamant
Wenn draußen die Temperaturen steigen, sehnt sich der Körper nach erfrischenden, kalten Speisen. Auch der Magen freut sich über leichte Kost. Da kommt der Diamant Moussezauber Joghurt aus der Juni… Weiterlesen
Karamell-Dessert Ausgabe 07/2014
Rezept zum Karamell-Dessert Zutaten für 4 Portionen 5 (je 28 g) Keksriegel, z.B. PICK UP! Cafè Latte 90 g Zucker 400 ml Milch 30 g Speisestärke 10 g Butter 200… Weiterlesen
Fußballtorte Ausgabe 07/2014
Rezept zur Fußballtorte Zutaten für 1 Torte 10-11 Keksriegel, z.B. PICK UP! Café Latte 70 g Butter 9 Blatt weisse Gelatine 375 g Sahnepudding Vollmilchschokolade 3 EL Kaffeelikör oder Orangensaft… Weiterlesen
Gari Fortor – Ausgabe 07/14
Gari Fortor Zutaten für 4 Portionen 5 EL Speiseöl 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 Stück frischer Ingwer (ca. 10 cm) 1-2 EL Cayennepfeffer oder Rosenpaprika 2 (à 400g) Dosen Tomaten… Weiterlesen
Frango grelhado com lima – Ausgabe 07/2014
Frango grelhado com lima Zutaten für 4 Portionen Für das Fleisch: 4 Hähnchenbrustfilets 2 Limetten 4 Zweige Rosmarin Gitterhalter Für das Dressing: 1 Große rote Zwiebel 4 EL Olivenöl 125ml… Weiterlesen
Ein kulinarisches Sommermärchen – Clam Chowder Ausgabe 07/14
Ein kulinarisches Sommermärchen Sich einmal von Uruguay nach Schweden durchfuttern – ein ehrgeiziges Unterfangen! Doch eigentlich sollte man die WM zum Anlass nehmen, den beteiligten Nationen Tribut zu zollen, und… Weiterlesen
Kulinarische Vorrunde: Ghana
Morgen ist es soweit: Deutschland tritt zum zweiten Vorrundenspiel an – gegen Ghana. Da zu einem schönen Fußballabend auch eine sorgfältige Vorbereitung zählt, haben wir heute für Euch ein leckeres… Weiterlesen
