Müller´s Mühle Bulgur

Bulgur ist ein Getreideprodukt und wird aus Hartweizen bzw. Durumweizen hergestellt. Dazu wird der Hartweizen eingeweicht, teilweise vorgegart, geschält, geschnitten und getrocknet und lässt sich für Salate, als Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse sowie als Suppeneinlage verwenden. Darüber hinaus eignet sich Bulgur als vegetarischer Hackfleischersatz, etwa in einer Tomatensoße. Für den puren Genuss den Bulgur einfach abspülen und – sobald das Wasser kocht – 7 Minuten auf kleiner Stufe ohne Deckel köcheln lassen.