byodo Himbeer Balsam

Der Himbeer Balsam von Byodo ist ein fruchtiger Dressingkünstler. Hergestellt wird der Bio-Essig aus Apfel Balsam, der mit fruchtigem Himbeersaftkonzentrat abgeschmeckt wird. Gemixt mit Essig, Öl und einem Teelöffel Senf entsteht ein cremig-fruchtiges Dressing, das besonders zu herben Salaten wie Chicorée, Endivien- und Feldsalat passt. Im Sommer erfrischt der Balsamessig zudem in selbstgemachter Limonade, Eistee oder Wasser mit Zitrone, Minze und frischen Früchten. Für den enthaltenen Apfel Balsam werden alte Apfel-Sorten wie Brettacher und Boskop verwendet, welche von biologischen Streuobstwiesen in Baden-Württemberg stammen. Er wird durch natürliche Essigvergärung gewonnen und sorgt für eine milde Säure-Note im fruchtig-beerigen Himbeergenuss.

Byodo steht für Bio-Qualität, die man mit allen Sinnen erleben kann. Das bayerische Naturkostunternehmen ist Bio-Pionier der ersten Stunde und bietet Premium-Produkte, wie z. B. Essige, Öle oder Desserts an. Aus dem Japanischen übersetzt bedeutet der Firmenname "der gemeinsame Weg", der mit Partnern, Kunden, Lieferanten und Mitarbeitern beschritten wird.