AOSTE Kordelsalami

Die Salamispezialität wird aus den besten Zutaten nach traditioneller französischer Art hergestellt und über mehrere Wochen in einer Kordel luftgetrocknet. Durch die lange Reifezeit in der klaren Bergluft der französischen Voralpen entfaltet sie ihr charakteristisches, feinwürziges Aroma. Ausgewählte Kräuter runden den Geschmack ab. Die Aoste Kordelsalami wird nur aus ausgewähltem Schweinefleisch mit 75 % Mageranteil hergestellt. Sie schmeckt besonders gut frisch aufgeschnitten in hauchdünne Scheiben zu einem Glas Wein oder einem frischen Baguette.