Für 8-10 Portionen Puddingcreme: 7 Blatt Gelatine 400 ml Vollmilch 300 ml Sahne 160 g Zucker 2 Vanilleschoten 8 Eigelb 2 EL Armagnac 300 ml Schlagsahne Füllung: 150 g weiche… Weiterlesen
Schlagwort: Rezepte
Mandelpudding mit Amaretto
Für 6-8 Portionen Puddingcreme: 7 Blatt Gelatine 300 ml Sahne 400 ml Vollmilch 100 g Zucker 2 Vanilleschoten 8 Eigelb 75 ml Amaretto 300 ml Schlagsahne 1. Die Gelatine in… Weiterlesen
Salzkaramellpudding
IM PUDDING-HIMMEL Ob Groß oder Klein: Beim Thema Pudding sind sich alle einig – mehr davon! Aus diesem Grund feiern wir heute das Revival des Puddings, und zwar mit ausgefallenen… Weiterlesen
Grünkohlsalat mit Quinoa und Granatapfelkernen
250 g (möglichst zarte) Grünkohlblätter Saft von ½ Zitrone Salz 70 g (rote) Quinoa ½ Granatapfel 30 g Pekannusskerne 1 (Hass-)Avocado 2 EL Tahin (Sesammus) Saft von ½ Orange ¾ TL… Weiterlesen
SweetFamily Moments – kreatives Backen mit Kakao-Puderzucker
Schokoladiger Puderzucker? Den SweetFamily Kakao-Puderzucker muss man einfach probieren! Deshalb haben sich gleich 500 fleißige Noozies bei unserem Produkttest ins Backvergnügen gestürzt und damit viele kreative Backwerke kreiert. Ob als… Weiterlesen
Asia-Nudelsuppe
SMARTER START INS NEUE JAHR Ob vegetarisch oder vegan – gesundes Essen ist im Trend! Dass es gar nicht so schwierig ist, clean und smart zu kochen, beweisen diese Rezepte.… Weiterlesen
Backmischung für Brownie
Zutaten für 25 Stück 100 g Weisser Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Brauner Zucker 100 g Mehl 50 g Kakaopulver 100 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g Walnusskerne 1. Walnüsse klein hacken. 2.… Weiterlesen
Butterkaramell-Bonbons
Zutaten für 40 Bonbons 100 g Butter 2 Vanilleschoten 400 g Brauner Zucker 100 g Sahne 1. Butter schmelzen. Währenddessen das Vanillemark aus den Schoten schaben und mit Zucker und Sahne zur Butter… Weiterlesen
Voelkel – Im Einklang mit der Natur
Was ist das besondere an den Säften von Voelkel? Und was hat es mit BioZisch auf sich? brandnooz Gründer Daniele Fontaniello hat bei Jurek Voelkel, Leiter des Vertriebes und Marketing von… Weiterlesen
Marzipan – die süße Sünde aus dem Orient
Ob in Backwaren, als Verzierung oder Pur: von Marzipan kann man nie genug kriegen! Aber aus was besteht die Süssware eigentlich – und wo kommt sie her? Wir verraten es… Weiterlesen
Exotik im Obstregal
Heute lassen wir Bananen, Äpfel und Co. einfach mal links liegen und Wagen uns an die ganz ausgefallenen Früchte im Obstregal! Denn Mangostan, Kiwano und Co. klingeln nicht nur exotisch… Weiterlesen
Trockenfrüchte selbermachen
TOLLE TROCKENFRÜCHTE Wer kennt sie nicht: Getrocknete Früchte wie Aprikosen, Apfelringe oder Bananenchips. Da Trockenobst leider oft teuer ist und Konservierungsstoffe enthält, haben wir es kurzerhand einfach selbst versucht. Unsere… Weiterlesen
Shortbread mit Kokos-Kakao-Glasur
Zutaten für ca. 45 Stück 270 g Weizenmehl (Type 405) 190 g Butter 120 g „Unser Feinster” Zucker von SweetFamily 2 Pck. Vanillezucker 50 g Kokosöl 150 g SweetFamily Kakao-Puderzucker 2 EL Kokosmilch Goldfarbene Zuckerperlen 1.… Weiterlesen
