Bunt, abwechslungsreich und gesund – das ist das Motto der Buddha Bowls, die gerade total angesagt sind. Was sich genau dahinter versteckt, erfahrt ihr hier.
Buddha Bowl? An wem der Begriff bisher vorbeigegangen ist, dem können wir weiterhelfen: Bei Buddha Bowls handelt es sich um Schüsseln, die mit allerlei Leckereien gefüllt sind. Vorzugsweise handelt es sich hierbei um gesunde Lebensmittel wie Gemüse, Salat und Superfoods. Den Namen hat die Buddha Bowl übrigens von der Wölbung über der Schale, die an den runden Buddha-Bauch erinnert.
Prall gefüllt
Das Beste an der Buddha Bowl: Es kommt rein, was gefällt – zum Beispiel Süßkartoffelstücke, Quinoa, Salat, Nüsse, Tofu und diverse frische Gemüsesorten. Normalerweise enthält die leckere Schale warme und kalte Elemente sowie rohe und gekochte Zutaten. Sie kann vegetarisch oder vegan sein, aber auch mit Fleisch oder Fisch kombiniert werden. Grundsätzlich besteht die Bowl aus unterschiedlichen Gemüse- und Salatsorten, einer Eiweiß-Quelle wie beispielsweise Tofu, Seitan oder mageren Fleisch- oder Fischsorten und einem Getreide bzw. Pseudo-Getreide wie Quinoa, Buchweizen oder Hirse. On top kommen dann oft noch Nüsse, Samen und ein Dressing.
Lecker, bunt & gesund
Die Buddha Bowl ist somit die perfekte Mahlzeit, da sie voller Vitamine und Nährstoffe ist – für die Mittagspause im Büro ist diese gesunde Lunch-Alternative also genau das Richtige. Praktisch ist außerdem, dass hier auch Reste wunderbar verwertet werden können und die Zutaten je nach Gusto kombiniert werden können. Farbenfroh ist das Ganze auch noch: Orange Möhren liegen neben grüner Avocado, daneben leuchten rote Paprika und Radieschen, und dazu gesellen sich braune Hirse und Pilze. Denn das Auge isst ja bekanntlich immer mit – und bei den hübschen Buddha Bowls lohnt sich der Anblick auf jeden Fall!