{"id":26367,"date":"2018-04-26T14:00:22","date_gmt":"2018-04-26T12:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=26367"},"modified":"2018-04-26T15:00:03","modified_gmt":"2018-04-26T13:00:03","slug":"partysnacks-kichererbsensalat-mit-zwiebeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/partysnacks-kichererbsensalat-mit-zwiebeln\/","title":{"rendered":"Partysnacks &#8211; Kichererbsensalat mit Zwiebeln"},"content":{"rendered":"<p>Wer ein leckeres Mitbringsel f\u00fcr eine Party sucht oder ein breites Buffet auf seinem Sommerfest anbieten m\u00f6chte, wird bei diesem mediteranen Kichererbensalat\u00a0aus dem Kochbuch f\u00fcr opulente Buffets garantiert f\u00fcndig. Gemeinsam gem\u00fctlich genie\u00dfen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-26353 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/kichererbse_web.png\" alt=\"kichererbse_web\" width=\"676\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/kichererbse_web.png 676w, https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/kichererbse_web-660x449.png 660w, https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/kichererbse_web-300x204.png 300w\" sizes=\"(max-width: 676px) 100vw, 676px\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten<\/h3>\n<p>1 KLEINE SALATGURKE<br \/>\n2 DOSEN KICHERERBSEN (\u00c0 400 G F\u00dcLLGEWICHT)<br \/>\n2 KLEINE ROTE ZWIEBELN<br \/>\n2 FR\u00dcHLINGSZWIEBELN<br \/>\n\u00bc BUND PETERSILIE<br \/>\n6 EL ZITRONENSAFT<br \/>\n2 TL HONIG<br \/>\n\u00be TL GEMAHLENER KREUZK\u00dcMMEL<br \/>\nSALZ &amp; PFEFFER<br \/>\n8 EL OLIVEN\u00d6L<br \/>\n200 G FETA<br \/>\n1 EL SCHWARZK\u00dcMMEL<br \/>\n2-3 MSP. CHILIFLOCKEN<\/p>\n<h3>Zubereitung<\/h3>\n<p>1. Die Gurke sch\u00e4len und l\u00e4ngs halbieren, die Kerne mit einem L\u00f6ffel herauskratzen, dann die H\u00e4lften l\u00e4ngs dritteln oder vierteln und in kleine St\u00fcckchen schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgie\u00dfen, gr\u00fcndlich kalt abbrausen und abtropfen lassen und mit der Gurke in eine Sch\u00fcssel geben. Zwiebeln sch\u00e4len und in Ringe schneiden, Fr\u00fchlingszwiebeln waschen und mit dem Gr\u00fcn in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken sch\u00fctteln, Bl\u00e4ttchen abzupfen und grob zerschneiden.<\/p>\n<p>2. Zitronensaft mit 3 EL Wasser, Honig und Kreuzk\u00fcmmel verr\u00fchren, salzen und pfeffern, dann das Oliven\u00f6l kr\u00e4ftig unterschlagen. Das Dressing zu den Kichererbsen geben, Zwiebeln und einen Gro\u00dfteil der Fr\u00fchlingszwiebeln daruntermischen (etwas davon beiseitelegen) und 20 Min. ziehen lassen. Danach nochmals mit Salz, Pfeffer und evtl. Zitronensaft abschmecken. Feta trocken tupfen und grob zerbr\u00f6ckeln. Mit Petersilie und restlichen Fr\u00fchlingszwiebeln auf den Salat geben und mit Schwarzk\u00fcmmel und Chiliflocken bestreuen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-26356 alignright\" src=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/partysnacks_cover.png\" alt=\"partysnacks_cover\" width=\"200\" height=\"234\" \/>Buchvorstellung<\/em><\/p>\n<p>Tanja Dusy schreibt seit 15 Jahren erfolgreich Kochb\u00fccher und war lange Zeit als Redakteurin t\u00e4tig. Als K\u00fcchenpro\ufb01\u00a0 entwickelt sie Rezepte, die nicht nur verl\u00e4sslich gelingen, sondern auch das besondere Etwas haben. Dies gilt auch f\u00fcr die Rezepte aus dem Sm\u00f6rg\u00e5s-Kochbuch f\u00fcr opulente Buffets.<\/p>\n<p><span style=\"color: #3366ff;\">EMF Verlag, \u20ac 20,00 (ISBN: 3863559118)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer ein leckeres Mitbringsel f\u00fcr eine Party sucht oder ein breites Buffet auf seinem Sommerfest anbieten m\u00f6chte, wird bei diesem mediteranen Kichererbensalat\u00a0aus dem Kochbuch f\u00fcr opulente Buffets garantiert f\u00fcndig. 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