{"id":22314,"date":"2017-05-02T11:22:07","date_gmt":"2017-05-02T09:22:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=22314"},"modified":"2017-05-02T11:22:07","modified_gmt":"2017-05-02T09:22:07","slug":"teigtraeume-werden-wahr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/teigtraeume-werden-wahr\/","title":{"rendered":"Teigtr\u00e4ume werden wahr"},"content":{"rendered":"

Wer hat es nicht als Kind geliebt, die R\u00fchrsch\u00fcssel auszuschlecken und vom Teig zu naschen? In New York wird der Traum vom rohen Keksteig nun auch f\u00fcr Erwachsene wahr. Wir verraten euch, was es mit dem neuen Foodtrend auf sich hat.<\/strong><\/p>\n

\"keksteig\"<\/p>\n

Fr\u00fcher (und manchmal auch heute noch) war das eigentliche Highlight beim Backen nicht der fertige Kuchen, sondern das Naschen des rohen Teiges oder das Ausschlecken der R\u00fchrsch\u00fcssel. Wenn da nicht immer der mahnende Finger der Mutter gewesen w\u00e4re, dass man rohen Teig nicht naschen soll und dass man davon Bauchschmerzen bekommt \u2026<\/p>\n

Das erste Teig-Gesch\u00e4ft<\/h3>\n

\"kristentomlan\"Im D\u014c-Shop<\/a> in Manhattan in New York kann man seiner Leidenschaft f\u00fcr rohen Teig nun ganz offi ziell \u2013 und ohne Schelte der Eltern \u2013 fr\u00f6nen. Statt einer Kugel Eis gibt es hier n\u00e4mlich eine Kugel Teig \u2013 oder auch zwei oder drei \u2026 Der Name des Shops leitet sich vom englischen Wort \u201edough\u201c ab, was auf Deutsch Teig bedeutet \u2013 und dass der Name hier Programm ist, merkt man angesichts der vielen verschiedenen Teigsorten schnell. 16 verschiedene Geschmacksrichtungen bietet D\u014c-Gr\u00fcnderin Kristen Tomlan momentan in ihrem Laden an. Darunter sind Klassiker wie der traditionelle Teig mit Schokost\u00fcckchen oder Brownieteig, aber auch besondere Teigkreation mit Zutaten wie Oreos, Nutella, Meersalz oder Erdnussbutter. Hinzu kommen saisonale Kreationen, die zum Beispiel farblich auf die jeweilige Jahreszeit eingehen.<\/p>\n

Die Schokoladentr\u00f6pfchen, bunten Streusel und anderen Zutaten haben aber nicht nur geschmackliche, sondern auch optische Gr\u00fcnde. Denn man kann sich vorstellen, dass es gar nicht so einfach ist, rohen Teig appetitlich anzurichten \u2013 bunte und leckere Toppings helfen da nat\u00fcrlich sehr \u2026<\/p>\n

Naschen ohne Bauchweh<\/h3>\n

Wer an diesem Punkt nun Lust auf die leckeren Teigsorten bekommen hat, aber Angst vor Magengrummeln hat, der kann laut der Gr\u00fcnderin Tomlan beruhigt sein: Da die Eier pasteurisiert
\nwerden und das Mehl hitzebehandelt wird, bestehe keinerlei Risiko f\u00fcr Magenschmerzen oder eine Infektion durch Salmonellen. Wenn das nicht mal gute Nachrichten sind \u2026<\/p>\n

Und wer es tats\u00e4chlich schafft, den Teig nicht gleich zu vernaschen, der kann ihn nat\u00fcrlich auch zum Backen verwenden \u2013 sofern er es denn m\u00f6chte \u2026<\/p>\n

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