{"id":21009,"date":"2017-03-07T15:24:32","date_gmt":"2017-03-07T13:24:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=21009"},"modified":"2017-03-07T16:06:27","modified_gmt":"2017-03-07T14:06:27","slug":"gemueseintopf-mit-suesskartoffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/","title":{"rendered":"Gem\u00fcseintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln und gegrillten Birnen"},"content":{"rendered":"

Heute werden wir den klassischen Kartoffeln einmal untreu und lassen uns stattdessen von den leckeren S\u00fc\u00dfkartoffeln kulinarisch verf\u00fchren … Und k\u00f6nnen beim Genie\u00dfen nur eines denken: Mehr davon! Und auch die S\u00fc\u00dfkartoffel aus dem Ofen<\/a> und der S\u00fc\u00dfkartoffel-Kichererbsen-Stampf<\/a> sorgen f\u00fcr leckere Geschmackserlebnisse.<\/strong><\/p>\n

\"Gemueseintopf\"<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen<\/strong><\/p>\n

1\/4 Wirsing
\n200 g<\/strong> S\u00fc\u00dfkartoffeln
\n3<\/strong> M\u00f6hren
\n4<\/strong> Schwarzwurzeln
\n2 EL<\/strong> Zitronensaft
\n3 cm<\/strong> Ingwer
\n5<\/strong> reife Birnen
\n1<\/strong> Nektarine
\n250 g<\/strong> Kichererbsen aus der Dose
\n3 St\u00e4ngel<\/strong> Basilikum
\nca. 750 ml<\/strong> Gem\u00fcsebr\u00fche
\nSalz
\nPfeffer aus der M\u00fchle<\/p>\n

1.<\/strong> Den Wirsing putzen, in schmale Streifen schneiden und waschen. Die S\u00fc\u00dfkartoffeln und die M\u00f6hren sch\u00e4len und in Stifte schneiden. Die Schwarzwurzel waschen, sch\u00e4len (am besten mit Gummihandschuhen), stifteln und in Zitronenwasser aufbewahren.
\n2.<\/strong> Den Ingwer sch\u00e4len und fein hacken. 3 Birnen sch\u00e4len, entkernen und in Stifte schneiden. Die Nektarine waschen, entkernen und in kleine St\u00fccke schneiden. Die Kichererbsen waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Das Basilikum waschen, trocken sch\u00fctteln und die Bl\u00e4tter in Streifen schneiden.
\n3.<\/strong> Die Gem\u00fcsebr\u00fche zusammen mit dem Ingwer in einem Topf aufkochen. Alles Gem\u00fcse, 3 Birnen und die Nektarine dazugeben und ca. 20 Min. bei niedriger Temperatur garen. In der Zwischenzeit die restlichen Birnen waschen, halbieren, entkernen und mit der Schnittfl\u00e4che nach unten in einer Grillpfanne br\u00e4unen. Den Gem\u00fcsetopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Basilikum daszugeben.
\n4.<\/strong> In kleinen T\u00f6pfchen oder Schalen servieren und mit den gegrillten Birnen garnieren.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Suesskartoffeln_Cover\"<\/em><\/p>\n

Ihr seid auf den Geschmack gekommen? Im Buch \u201eS\u00fc\u00dfkartoffeln”<\/a> findet ihr weitere schmackhafte und abwechslungsreiche Rezepte. Ob gebacken, frittiert oder in Kombination mit afrikanischen Gew\u00fcrzen, die s\u00fc\u00dfe Knolle macht einfach in jedem Gericht eine gute Figur. Und sogar S\u00fc\u00dfspeisen lassen sich mit ihr zaubern!<\/p>\n

Erschienen bei Thorbecke<\/a>, 12,99 (ISBN: 978-3-7995-1179-7)<\/p>\n

 <\/p>\n

Merken<\/span><\/p>\n

Merken<\/span><\/p>\n

Merken<\/span><\/p>\n

Merken<\/span><\/p>\n

Merken<\/span><\/p>\n

Merken<\/span><\/p>\n

Merken<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Heute werden wir den klassischen Kartoffeln einmal untreu und lassen uns stattdessen von den leckeren S\u00fc\u00dfkartoffeln kulinarisch verf\u00fchren … Und k\u00f6nnen beim Genie\u00dfen nur eines denken: Mehr davon! Und auch… Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":21012,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[564],"tags":[2851,2850,2846,2849],"class_list":["post-21009","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nooz-magazine","tag-eintopf","tag-gemueseeintopf","tag-suesskartoffeln","tag-thorbecke-verlag"],"acf":[],"yoast_head":"\nGem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - lecker und gesund!<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Perfekt f\u00fcr den gro\u00dfen und kleinen Hunger: Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - jetzt im NOOZ Magazin M\u00e4rz, nachzulesen auf unserem brandnooz Blog.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - lecker und gesund!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Perfekt f\u00fcr den gro\u00dfen und kleinen Hunger: Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - jetzt im NOOZ Magazin M\u00e4rz, nachzulesen auf unserem brandnooz Blog.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/brandnooz\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-03-07T13:24:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-03-07T14:06:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Gemueseintopf.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"676\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"460\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Anja\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Anja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/\",\"url\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/\",\"name\":\"Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - lecker und gesund!\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Gemueseintopf.jpg\",\"datePublished\":\"2017-03-07T13:24:32+00:00\",\"dateModified\":\"2017-03-07T14:06:27+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/#\/schema\/person\/6d7ce55d5c1dfeb3d1e8688933895c0c\"},\"description\":\"Perfekt f\u00fcr den gro\u00dfen und kleinen Hunger: Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - jetzt im NOOZ Magazin M\u00e4rz, nachzulesen auf unserem brandnooz Blog.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Gemueseintopf.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Gemueseintopf.jpg\",\"width\":676,\"height\":460},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nooz Magazin\",\"item\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/category\/nooz-magazine\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Gem\u00fcseintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln und gegrillten Birnen\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/\",\"name\":\"\",\"description\":\"Probier was Neues\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/#\/schema\/person\/6d7ce55d5c1dfeb3d1e8688933895c0c\",\"name\":\"Anja\",\"url\":\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/author\/ambnz2021\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - lecker und gesund!","description":"Perfekt f\u00fcr den gro\u00dfen und kleinen Hunger: Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - jetzt im NOOZ Magazin M\u00e4rz, nachzulesen auf unserem brandnooz Blog.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - lecker und gesund!","og_description":"Perfekt f\u00fcr den gro\u00dfen und kleinen Hunger: Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - jetzt im NOOZ Magazin M\u00e4rz, nachzulesen auf unserem brandnooz Blog.","og_url":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/brandnooz\/","article_published_time":"2017-03-07T13:24:32+00:00","article_modified_time":"2017-03-07T14:06:27+00:00","og_image":[{"width":676,"height":460,"url":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Gemueseintopf.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Anja","twitter_misc":{"Verfasst von":"Anja","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/","url":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/","name":"Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - lecker und gesund!","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Gemueseintopf.jpg","datePublished":"2017-03-07T13:24:32+00:00","dateModified":"2017-03-07T14:06:27+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/#\/schema\/person\/6d7ce55d5c1dfeb3d1e8688933895c0c"},"description":"Perfekt f\u00fcr den gro\u00dfen und kleinen Hunger: Gem\u00fcseeintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln - jetzt im NOOZ Magazin M\u00e4rz, nachzulesen auf unserem brandnooz Blog.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Gemueseintopf.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Gemueseintopf.jpg","width":676,"height":460},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/gemueseintopf-mit-suesskartoffeln\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nooz Magazin","item":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/category\/nooz-magazine\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Gem\u00fcseintopf mit S\u00fc\u00dfkartoffeln und gegrillten Birnen"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/","name":"","description":"Probier was Neues","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/#\/schema\/person\/6d7ce55d5c1dfeb3d1e8688933895c0c","name":"Anja","url":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/author\/ambnz2021\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21009"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21009"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21195,"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21009\/revisions\/21195"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}