{"id":18693,"date":"2016-10-25T10:39:13","date_gmt":"2016-10-25T08:39:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=18693"},"modified":"2016-11-14T12:55:17","modified_gmt":"2016-11-14T10:55:17","slug":"miso-suppe-mit-quinoa-und-gruenem-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/miso-suppe-mit-quinoa-und-gruenem-spargel\/","title":{"rendered":"Miso-Suppe mit Quinoa und gr\u00fcnem Spargel"},"content":{"rendered":"

Auf der Suche nach einer Reis-Alternative? Da ist Quinoa genau der richtige Kandidat! Denn das glutenfreie Getreide hat nicht nur ein leckeres, nussiges Aroma, sondern eignet sich auch perfekt f\u00fcr vegetarische und vegane Gerichte.<\/strong><\/p>\n

\"08_miso-suppe\"<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen<\/strong><\/p>\n

100 g Quinoa, z.B. von ORYZA
\nSalz
\n500 g gr\u00fcner Spargel
\n10 g Ingwer
\n\u00bc Chilischoten
\n2 EL Instant Algen
\n6 EL Genmai-Misopaste
\nSaft von 1 Limette
\n1 Handvoll Korianderbl\u00e4ttchen<\/p>\n

1.<\/strong> Quinoa nach Packungsangabe gr\u00fcndlich mit warmem Wasser waschen und dann in leicht gesalzenem Wasser kochen.<\/p>\n

2.<\/strong> Vom Spargel die unteren Enden ca. 2 cm breit entfernen, das untere Drittel mit einem Sparsch\u00e4ler sch\u00e4len.
\nSpargelstangen in ca. 3 cm lange St\u00fccke schneiden. Ingwer sch\u00e4len und fein reiben. Chili waschen und in Ringe schneiden.<\/p>\n

3.<\/strong> 1,2 l Wasser mit Ingwer und Chili zum Kochen bringen. Darin den Spargel 2 Min. kochen. Algen zuf\u00fcgen und eine weitere Minute kochen. Misopaste mit Limettensaft und etwas Kochwasser glatt r\u00fchren und zuf\u00fcgen. Suppe jetzt nicht mehr kochen lassen. 4. Miso-Suppe in 4 Schalen f\u00fcllen, Quinoa in die Suppe geben, mit Korianderbl\u00e4ttchen bestreuen und sofort servieren.<\/p>\n

\"4\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Auf der Suche nach einer Reis-Alternative? Da ist Quinoa genau der richtige Kandidat! Denn das glutenfreie Getreide hat nicht nur ein leckeres, nussiges Aroma, sondern eignet sich auch perfekt f\u00fcr… Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":18694,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[334],"tags":[],"class_list":["post-18693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"acf":[],"yoast_head":"\nMiso-Suppe mit Quinoa und gr\u00fcnem Spargel -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/miso-suppe-mit-quinoa-und-gruenem-spargel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Miso-Suppe mit Quinoa und gr\u00fcnem Spargel -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Auf der Suche nach einer Reis-Alternative? 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