{"id":16010,"date":"2016-01-08T11:59:47","date_gmt":"2016-01-08T09:59:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=16010"},"modified":"2016-01-08T11:59:47","modified_gmt":"2016-01-08T09:59:47","slug":"teilzeit-veggie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/teilzeit-veggie\/","title":{"rendered":"Teilzeit-Veggie"},"content":{"rendered":"

Nicht nur die Zahl an Vegetariern und Veganern wird immer gr\u00f6\u00dfer, sondern auch die der Flexitarier. Wir kl\u00e4ren auf, welche Ern\u00e4hrungsweise sich hinter dem Begriff verbirgt.<\/strong><\/p>\n

\"Flexitarier\"<\/p>\n

Es gibt Fleischesser, und es gibt Vegetarier. Seit einiger Zeit wird nun aber die Gruppe dazwischen immer gr\u00f6\u00dfer: die Flexitarier. So nennt man Menschen, die ihren Fleischkonsum reduzieren, aber eben nicht ganz auf ihn verzichten wollen. \u201eWenig Fleisch \u2013 und wenn, dann in hochwertiger Qualit\u00e4t\u201c, so k\u00f6nnte man das Motto des Flexitarismus zusammenfassen. Flexitarier achten zudem darauf, haupts\u00e4chlich Bio-Fleisch zu kaufen und zu verzehren.<\/p>\n

Reduzierter Fleischkonsum<\/strong>
\nUnd der Anteil an Flexitariern w\u00e4chst stetig. Einer aktuellen Studie der R\u00fcgenwalder M\u00fchle* zufolge schr\u00e4nken 56 % der Deutschen ihren Fleisch- und Wurstkonsum ein und konsumieren Fleisch bewusster. Zudem planen 41% der Deutschen, in Zukunft weniger Fleisch zu essen. Das Tierwohl sowie die Sorge um die eigene Gesundheit sind hierbei die Hauptmotivation. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung, kurz DGE, begr\u00fc\u00dft diese Entwicklung. Ihren Empfehlungen nach sollte man nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Wurst oder Fleisch pro Woche zu sich nehmen.<\/p>\n

\"Flexitarier1\"Vegetarische Alternativen<\/strong>
\nMit der steigenden Zahl an Flexitariern und Vegetariern steigt auch das Angebot an vegetarischen und veganen Alternativen. Es gibt fleischfreie W\u00fcrstchen, Aufschnitt und Frikadellen. Hinzu kommen vegetarische Schnitzel, Veggie-Bolognese und Gerichte wie Chili sin carne. Auch in Restaurants wird das Angebot an vegetarischen und veganen Speisen immer gr\u00f6\u00dfer, sodass man seinen Fleischkonsum problemlos reduzieren kann und gen\u00fcgend leckere Alternativen findet.<\/p>\n

*\u201eR\u00fcgenwalder M\u00fchle Wurstweisheiten 2015: Mit oder ohne Fleisch \u2013 Das schmeckt Deutschland\u201c in Zusammenarbeit mit ICON Added Value und tns Infratest<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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