{"id":14183,"date":"2015-08-10T16:26:15","date_gmt":"2015-08-10T14:26:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=14183"},"modified":"2015-08-10T16:26:15","modified_gmt":"2015-08-10T14:26:15","slug":"kraeuter-gruesse-vom-balkon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/kraeuter-gruesse-vom-balkon\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter-Gr\u00fc\u00dfe vom Balkon"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ob Salat, Sauce oder Quark: Mit frischen Kr\u00e4utern vom Balkon oder aus dem heimischen Garten schmeckt jede Mahlzeit gleich viel intensiver! Und damit man sich m\u00f6glichst lange am Kr\u00e4utergarten erfreuen kann, haben wir die wichtigsten Tipps f\u00fcr euch gesammelt.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Frische_Kr\u00e4uter.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14153\" src=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Frische_Kr\u00e4uter.jpg\" alt=\"Frische_Kr\u00e4uter\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Frische_Kr\u00e4uter.jpg 600w, https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Frische_Kr\u00e4uter-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Sonne oder Schatten?<\/span><br \/>\nPflanzen brauchen Sonne! Stimmt \u2013 aber nicht alle sind Sonnenanbeter. W\u00e4hrend Basilikum und Rosmarin viel Sonneneinstrahlung und auch viel Platz ben\u00f6tigen, sind die einheimischen Gartenkr\u00e4uter anspruchsloser. So sind Dill, Petersilie und Liebst\u00f6ckel eher die deutschen und schattigen Temperaturen gewohnt. Diese Kr\u00e4uter also am besten nicht ans Fenster oder in die pralle Sonne stellen.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Deutschlands Lieblingskraut<\/span><br \/>\nOb kraus oder glatt: Die Petersilie geh\u00f6rt zu den Lieblingskr\u00e4utern der Deutschen und wird vor allem beim Dekorieren von Speisen und Platten am h\u00e4ufigsten verwendet. Die gr\u00fcne Pflanze mag keine Extreme: Sie liebt Helligkeit, mag aber keine dauerhafte und starke Sonneneinstrahlung. An einem halbschattigen Pl\u00e4tzchen auf dem Balkon f\u00fchlt sich deshalb am wohlsten. Die Erde sollte gleichm\u00e4\u00dfig feucht sein, jedoch sollte erst gegossen werden, wenn die oberste Schicht der Erde trocken ist. Denn zu viel Wasser schadet der Pflanze \u2013 und tr\u00e4gt zu ihrem schnellen Ableben bei.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Italien-Flair<\/span><br \/>\nCaprese ohne Basilikum? Unvorstellbar! Ein Topf mit frischem Basilikum auf dem Balkon kann deshalb nie schaden \u2013 und verstr\u00f6mt auch noch einen angenehmen Duft. Basilikum ist relativ einfach zu halten, auch wenn er (gerade wenn er aus dem Supermarkt stammt) manchmal schnell eingeht. Was die Pflanze liebt, sind Sonne und W\u00e4rme, aber auch im Halbschatten oder hellem Schatten kann sie gedeihen. Viel Fl\u00fcssigkeit braucht sie ebenso \u2013 vor allem an hei\u00dfen Sommertagen. Man sollte aber darauf achten, dass das \u00fcbersch\u00fcssige Wasser gut abflie\u00dfen kann \u2013 denn Staun\u00e4sse mag sie gar nicht. Sobald es wieder frischer wird, sollte man den Basilikum \u00fcbrigens wieder in die Wohnung holen.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Getr\u00e4nke-Veredler<\/span><br \/>\nOb im Wasser, Cocktail oder als Tee: Frische Minze eignet sich hervorragend, um Getr\u00e4nke aufzupeppen. Wer einen schattigen Balkon hat, der hat mit der Minze das richtige Kraut gefunden, denn sie liebt schattige Pl\u00e4tzchen. Durstig ist sie \u00fcbrigens auch sehr \u2013 und l\u00e4sst schnell die Bl\u00e4tter h\u00e4ngen, wenn sie nicht mit ausreichend Fl\u00fcssigkeit versorgt wird. Als Sorten eignen sich die Marokkanische oder Th\u00fcringer Minze. Und wer es fruchtig mag, der ist mit der Zitronenminze richtig beraten.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\">Kr\u00e4uter-Match<\/span><br \/>\nEs gibt Kr\u00e4uter, die gut miteinander harmonieren und solche, die man lieber nicht nebeneinander pflanzen sollte. Generell unterscheidet man zwischen einj\u00e4hrigen sowie zwei- und mehrj\u00e4hrigen Kr\u00e4utern. Von den einj\u00e4hrigen Kr\u00e4utern passen Petersilie, Dill, Kresse, Majoran und Kerbel gut zusammen. Und von den langlebigeren Gesellen vertragen sich Thymian, Rosmarin, Zitronenmelisse und Salbei besonders gut. Basilikum und Melisse oder Thymian und Majoran sollte man dagegen nicht nebeneinanderpflanzen.<\/p>\n<p><span style=\"color: #008000;\"><a href=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/schaufel3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-14184 alignleft\" src=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/schaufel3.jpg\" alt=\"schaufel3\" width=\"200\" height=\"170\" \/><\/a>Ernte-Zeit<\/span><br \/>\nWenn sich die Kr\u00e4uter in ihrer vollen Pracht zeigen, ist es Zeit zum Ernten. Auch hier gibt es einiges zu beachten: So d\u00fcrfen bei der Ernte von mehrj\u00e4hrigen Kr\u00e4utern Wurzelspitzen, Knospen und Triebspitzen nicht besch\u00e4digt werden \u2013 sonst kann die Pflanze nicht weiterwachsen. Bei einj\u00e4hrigen Pflanzen lohnt es sich indes oft, die ganze Pflanze abzuernten. Je nach Kr\u00e4uterart gibt es dann weitere Besonderheiten: Beim Basilikum sollte man beispielsweise nicht nur einzelne Bl\u00e4tter, sondern ganze Triebe ernten \u2013 so k\u00f6nnen kleinere Triebe leichter nachwachsen. Schnittlauch, Petersilie und Dill sollte man hingegen nur portionsweise ernten, damit die Pflanzen wieder ausreichend Zeit zum Nachwachsen haben. Und statt mit der Hand zu zupfen, sollte man Kr\u00e4uter \u00fcbrigens lieber mit einer Schere oder einem Messer abschneiden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ob Salat, Sauce oder Quark: Mit frischen Kr\u00e4utern vom Balkon schmeckt jede Mahlzeit gleich viel intensiver! 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