{"id":11999,"date":"2015-04-01T11:11:30","date_gmt":"2015-04-01T09:11:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=11999"},"modified":"2015-04-29T09:58:15","modified_gmt":"2015-04-29T07:58:15","slug":"eier-alla-saltimbocca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/eier-alla-saltimbocca\/","title":{"rendered":"Eier alla Saltimbocca"},"content":{"rendered":"<p><strong>Rund um Ostern dreht sich alles ums Ei! Denn kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie dieser runde Geselle: Man kann ihn pochieren, kochen, mit ihm backen und vieles mehr. Und dass es nicht immer das klassische R\u00fchrei sein muss, zeigen diese drei ausgefallenen Rezepte: <a href=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=11952&amp;preview=true\" target=\"_blank\">Blinis mit Eiersalat<\/a>, Eier alla Saltimbocca und <a href=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=12004&amp;preview=true\" target=\"_blank\">Eier mit Tomaten im F\u00f6rmchen<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/eier_saltimbocca1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-12000 size-full\" title=\"GU\/Wolfgang Schardt\" src=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/eier_saltimbocca1.jpg\" alt=\"eier_saltimbocca\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/eier_saltimbocca1.jpg 600w, https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/eier_saltimbocca1-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen<\/strong><\/p>\n<p><strong>1.<\/strong> Die Eier wachsweich kochen (5-6 Min.), abk\u00fchlen lassen, pellen und l\u00e4ngs halbieren. Die Schnittfl\u00e4chen der Eier kr\u00e4ftig mit Pfeffer w\u00fcrzen.<br \/>\n<strong>2.<\/strong> Schinken l\u00e4ngs halbieren und jeweils einen Schinkenstreifen um die Eierh\u00e4lften wickeln. Die Salbeibl\u00e4tter waschen und trocken sch\u00fctteln, dann mit einem Holzspie\u00dfchen am Schinken fixieren.<br \/>\n<strong>3.<\/strong> \u00d6l in der Pfanne erhitzen und die Schinkeneier darin bei mittlerer Hitze in ca. 5 Min. rundum knusprig braten. Herausnehmen und sofort servieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/1-Ei-50-Rezepte.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-11956\" src=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/1-Ei-50-Rezepte.jpg\" alt=\"1-Ei-50-Rezepte\" width=\"585\" height=\"143\" srcset=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/1-Ei-50-Rezepte.jpg 585w, https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/1-Ei-50-Rezepte-300x73.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 585px) 100vw, 585px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rund um Ostern dreht sich alles ums Ei! Denn kaum ein Lebensmittel ist so vielseitig wie dieser runde Geselle. 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