{"id":10846,"date":"2015-02-03T10:29:16","date_gmt":"2015-02-03T08:29:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/?p=10846"},"modified":"2015-09-14T17:01:43","modified_gmt":"2015-09-14T15:01:43","slug":"klein-aber-oho-chia-samen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/klein-aber-oho-chia-samen\/","title":{"rendered":"Klein, aber oho: Chia-Samen"},"content":{"rendered":"

Von ihrer Gr\u00f6\u00dfe darf man sich nicht t\u00e4uschen lassen \u2013 denn die Chia-Samen sind wahre Kraftpakete. Wir verraten euch, warum sie so gesund sind und als echtes Superfood gelten.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Schon die Azteken und Maya schworen auf die positive Wirkung und die Energie der kleinen Samen. Und dies wird auch schon im Namen deutlich, denn die aus der Sprache der Maya stammende Bezeichnung Chia hei\u00dft \u00fcbersetzt \u201eSt\u00e4rke\u201c. Vor allem aztekische Krieger st\u00e4rkten sich mit ihnen vor gro\u00dfen K\u00e4mpfen \u2013 denn angeblich reichten zwei Teel\u00f6ffel eingeweichte Samen aus, um eine Person f\u00fcr die n\u00e4chsten 24 Stunden mit Energie zu versorgen und zu st\u00e4rken!<\/p>\n

Power-Samen<\/strong><\/span><\/p>\n

Chia-Samen stecken voller Mineralstoffe, Omega-3-Fetts\u00e4uren und Antioxidantien. Sie haben beispielsweise einen viel h\u00f6heren Protein-Gehalt als die meisten Getreidearten wie Weizen, Gerste oder Reis. Zudem enthalten die kleinen Power-Samen Vitamin B, Kalzium und Eisen, um nur einige der N\u00e4hrstoffe zu nennen. Aufgrund ihrer vielen Mineralstoffe eignen sich Chia-Samen vor allem f\u00fcr die vegane K\u00fcche, da sie N\u00e4hrstoffe enthalten, die sonst haupts\u00e4chlich in tierischen Produkten enthalten sind. Aber auch Nicht-Veganer profitieren von Chia \u2013 denn N\u00e4hrstoffe und Energie kann man schlie\u00dflich nie genug haben!<\/p>\n

Au revoir, Giftstoffe!<\/strong><\/span><\/p>\n

Den kleinen K\u00f6rnern wird au\u00dferdem nachgesagt, dass sie Heilkr\u00e4fte besitzen. Die heilende Wirkung der Samen besteht vor allem darin, S\u00e4uren und Giftstoffe zu binden und auszuleiten. Bestehenden Krankheiten k\u00f6nnen sie somit entgegenwirken \u2013 und zus\u00e4tzlich dazu beitragen, dass Krankheiten erst gar nicht entstehen. Chia-Samen werden zum Beispiel bei Magenproblemen wie Sodbrennen und Verdauungsst\u00f6rungen eingesetzt. Aber auch auf den Blutzuckerspiegel sollen sie sich positiv auswirken.<\/p>\n

Pudding, M\u00fcsli und Co.<\/strong><\/span><\/p>\n

Chia-Samen k\u00f6nnen vielf\u00e4ltig eingesetzt werden: Man kann sie zum Beispiel ins M\u00fcsli und in Joghurt mischen oder \u00fcber Salat streuen. Da die kleinen Samen im Magen stark aufquellen, machen sie auch l\u00e4nger satt \u2013 und k\u00f6nnen so beim Abnehmen helfen. Weil sie ihr Volumen im Magen vergr\u00f6\u00dfern, sollte man allerdings darauf achten, sie mit ausreichend Fl\u00fcssigkeit zu sich zu nehmen. Eingelegt in Wasser, bilden sie ein eher geschmacksneutrales Gel, das zum Beispiel bei veganen Gerichten als Ei-Ersatz oder Dickungsmittel dient. In Kombination mit Hafer- oder Mandelmilch l\u00e4sst sich auch im Handumdrehen ein Chia-Pudding herstellen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Chia-Pudding mit Granatapfelkernen<\/span><\/h3>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen<\/em><\/p>\n

3 EL Chia-Samen
\n100 ml Mandelmilch
\n4 EL Agavensirup\/ andere Fl\u00fcssigkeit zum S\u00fc\u00dfen
\neinige EL Granatapfelkerne
\nBlaubeeren
\nVanillemark
\nZimt<\/p>\n

\"chia\"<\/a><\/p>\n

3 EL Chia-Samen in die Mandelmilch geben und mit Agavensirup, Zimt oder Vanillemark vermischen. \u00dcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen und quellen lassen. Am n\u00e4chsten Morgen Granatapfelkerne und Blaubeeren \u00fcber den Pudding geben \u2013 und den Power-Pudding vernaschen!<\/p>\n

Tipp: Die Quellzeit kann auch auf 30 Min. verk\u00fcrzt werden. Einfach 4 EL Chia-Samen und etwas <\/span><\/em>weniger Mandelmilch nehmen. Je l\u00e4nger die Chia-Samen aber einweichen, umso mehr N\u00e4hrstoffe werden freigesetzt!<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Von ihrer Gr\u00f6\u00dfe darf man sich nicht t\u00e4uschen lassen \u2013 denn die Chia-Samen sind wahre Kraftpakete. Wir verraten euch, warum sie so gesund sind und als echtes Superfood gelten. Schon… Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":10847,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[564],"tags":[6,1211,1745,1744,2200,34],"class_list":["post-10846","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nooz-magazine","tag-brandnooz","tag-brandnooz-nooz-magazin","tag-chia-pudding-mit-granatapfelkernen","tag-chia-samen","tag-nooz-magazin","tag-noozie"],"acf":[],"yoast_head":"\nKlein, aber oho: Chia-Samen -<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In der Februar-Ausgabe des NOOZ Magazin verraten wir euch, warum die Chia-Samen so gesund sind und als echtes Superfood gelten.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.brandnooz.de\/blog\/klein-aber-oho-chia-samen\/\" 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