abermals sind wir in den Genuss gekommen, ein leckeres Produkt testen zu dürfen. Diesmal durfte ich, Eure Kristin, das Saclà Chili Pesto verkosten und habe mich dabei am Herd ausgetobt.

Pesto kann auf viele Arten verwendet werden, aber wir haben uns für die klassische Variante als Nudelsauce entschieden. :-)

Zutaten:
-       250 g Nudeln nach Wahl
-       1 Glas Saclà Chili Pesto
-       250 g frische Champignons
-       300 g Putenbrustfilet
-       etwas frische Rucola

Zunächst haben wir etwa 250 g Spaghetti in reichlich Salzwasser gegeben und al dente garen lassen. Das Putenbrustfilet wurde dann gesalzen und gepfeffert, auf lange Holzstäbe gespießt und in etwas Öl angebraten.

Währenddessen wurden kurzerhand frische Champignons in grobe Scheiben geschnitten, gut gesalzen und gepfeffert und mit etwas Butter in der Pfanne angebraten.

Nachdem die Nudeln den richtigen Garpunkt erreicht hatten, wurden sie abgeschreckt, mit etwa 2 Esslöffel Saclà Chili Pesto vermengt und auf Tellern angerichtet. Danach haben wir die gebratenen Champignons auf die Nudeln gegeben und die Putenbrustspieße darauf gelegt. Anschließend wurden die Teller mit frischer Rucola belegt.

Unsere Teller waren nach sehr kurzer Zeit leer gegessen, so gut hat es uns geschmeckt. :-)

Habt Ihr auch schon Erfahrungen mit Pesto oder vielleicht sogar mit dem Saclà Chili Pesto gemacht?

Liebe Grüße,

Eure Kristin

und weil Kochen so viel Spaß macht, wollen wir Euch gleich die nächste Rezeptidee vorstellen. Im Folgenden wollen wir Euch einen mexikanischen Dip mit pikanten Keksen vorstellen:

Zutaten für den Dip:
- jeweils 150 g rote und grüne Paprikaschoten
- 100 g Tomaten
- 100 g Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Dose Mais
- ½ Bund Koriander oder Schnittlauch
- 1 Becher Dr. Oetker Crème fraîche Classic
- 200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 2 EL Tomatenketchup
- 1 EL Balsamico Bianco
- Salz und frisch gemahlenen Pfeffer

Zubereitung:
Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren, von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln ebenfalls waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Den Mais abtropfen lassen. Den Koriander waschen und anschließend klein hacken.
Crème fraîche, Frischkäse, Ketchup und Balsamico in einer Rührschüssel vermengen. Anschließend das Gemüse hinzugeben und alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten für die Kekse (etwa 70 Stück):
- 250 g Weizenmehl
- 100 g weiche Butter
- 1 Becher Dr. Oetker Crème fraîche Kräuter
- 1 gestrichenen Teelöffel Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Mixer (Knethaken) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwa ½ cm dick ausrollen und nach Belieben ausstechen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei etwa 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) 12 Minuten lang backen.

Lasst es Euch schmecken.

Euer brandnooz Team

auch wenn es das aktuelle Wetter kaum vermuten lässt, so steht der Sommer doch unmittelbar vor der Tür. Und somit heißt es natürlich auch wieder den Grill anzuheizen und leckere Gerichte zu zaubern.

Statt mit den üblichen Beilagen wie Nudelsalat und dem obligatorischen Ketchup können herzhafte Grillrezepte zum Beispiel mit Dr. Oetker Crème fraîche vielfältig ergänzt werden. Wie man einen fruchtigen Nudelsalat als Beilage zu köstlichem Fleisch zubereitet und was man dafür benötigt, erfahrt Ihr im Folgenden:

Zutaten:
-       250 g Nudeln (z.B. Farfalle)
-       Salz
-       100 g Cashewkerne
-       400 g Hähnchenbrust
-       frisch gemahlener Pfeffer
-       2 EL Speiseöl
-       1 Bund Frühlingszwiebeln
-       1 Dose Mandarinen (Abtropfgewicht 175 g)

Für die Sauce:
-       2 Becher Dr. Oetker Crème fraîche Classic (je 150 g)
-       1 Packung Dr. Oetker Finesse geriebene Zitronenschale
-       100 ml Mandarinensaft
-       3 EL Zitronensaft
-       1 Teelöffel mittelscharfer Senf
-       1 EL flüssigen Honig
-       1 TL Curry
-       Salz
-       Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
Zunächst die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Die Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht anrösten und anschließend erkalten lassen.

Das Hähnchenbrustfilet unter fließendem Wasser abspülen, abtupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets in erhitztem Öl etwa 12 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Mandarinen abtropfen lassen (den Saft für später aufbewahren).

Für die Salatsauce Crème fraîche mit den Mandarinen- und Zitronensaft, Finesse, Senf, Curry, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und ruhig etwas kräftiger würzen. Etwa die Hälfte der Sauce mit den gegarten Nudeln verrühren. Die Nudeln auf eine Platte geben und mit den Frühlingszwiebeln und den Mandarinen bedecken. Die Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden und auf die Nudeln legen. Anschließend mit den Cashewkernen bestreuen und mit Salatsauce beträufeln.

Und so lecker kann das Ergebnis aussehen:

Wir wünschen Euch gutes Gelingen!

Euer brandnooz Team

nun ist es an der Zeit, die Gewinner der FRoSTA-Fotoaktion bekannt zu geben. Und wieder einmal danken wir Euch für die zahlreichen tollen und kreativen Bildereinsendungen. Die FRoSTA-Aktion ließ Euch zu Hochtouren auflaufen und hat für viele witzige Ideen gesorgt.

Die Auswahl des Gewinners fiel uns wahrlich nicht leicht, aber wir haben uns schließlich nach einer längeren Diskussion auf die Gewinner einigen können. :-)

Der Sieger wird ein Jahr lang mit FRoSTA-Produkten nach Haus beliefert und erhält zudem einen Gutschein in Höhe von 20 Euro. Darüber hinaus haben wir vier weitere Gewinner ausgewählt, die ebenfalls einen FRoSTA-Einkaufsgutschein in Höhe von 20 Euro erhalten.

Aber nun wollen wir Euch nicht weiter auf die Folter spannen. Hier kommen die Gewinner:

Herzlichen Glückwunsch an Tine27 und ihre umfangreiche witzige Power-Point-Präsentation. Damit hat sie sich den ersten Platz verdient.

Die folgenden Fotos haben es auf die Plätze 2 bis 5 geschafft. Allen Gewinnern einen herzlichen Glückwunsch und viel Freude mit dem Einkaufsgutschein.

Der 2. Platz geht an unseren Noozie Skadi.pk

Auf Platz drei hat es unser Noozie Aiwenriel geschafft.

Britta1976 darf sich über den 4. Platz freuen :-)

Und mit dem 5. Platz haben wir joyflo1998 belohnt.

Allen anderen unter Euch, die ebenfalls an der Aktion teilgenommen haben, danken wir ganz herzlich für die zahlreichen Bildereinsendungen.

Euer brandnooz Team

]]> http://www.brandnooz.de/blog/wer-sind-die-gewinner-der-frosta-fotoaktion/feed/ 4 http://www.brandnooz.de/blog/2373/ http://www.brandnooz.de/blog/2373/#comments Thu, 03 May 2012 10:29:17 +0000 admin http://www.brandnooz.de/blog/?p=2373 Weiterlesen →]]> Liebe Noozies,

Wow! Nach dem Versand unserer ersten Box wollen wir Euch für die vielen Bestellungen und spontanen Meinungen danken!  Wir sind stolz auf unsere Noozies, denn dank Eurer Bewertungen können wir die brandnooz Box jedes Mal ein bisschen besser machen!

Damit alle Empfänger die Möglichkeit bekommen, Feedback zu geben, haben wir eine Befragung für Euch eingerichtet. Bitte macht Euch die Mühe, die Umfrage zu beantworten, denn so geht keine Meinung verloren!

Schon jetzt können wir Themen erkennen, die Euch besonders wichtig sind:

1. Neuigkeit der Produkte in der Box

So mancher von Euch hat sich gewundert, dass Lebensmittel, die schon eine Weile auf dem Markt sind, in der ersten Box dabei waren. In Deutschland können Produkte 6 Monate lang als „neu“ bezeichnet werden. Unsere Erfahrung zeigt, dass einige Produkte sogar bis zu 12 Monate benötigen, bis sie im ganzen Land verfügbar sind. Das kann natürlich dazu führen, dass manchem von Euch das eine oder andere Produkt, z.B. der Milchreis von Reisfit, bekannt vorkommt.
Darüber hinaus sind viele Hersteller davon überzeugt, dass ihre Produkte noch nicht bekannt und deshalb den meisten Verbrauchern noch völlig neu sind.  Das kann daran liegen, dass es sie zeitweise nur regional, oder beispielsweise nur in Cafes, statt in Supermärkten zu Kaufen gab. Weil wir zukünftig auch die Lebensmittel kleinerer Firmen berücksichtigen wollen, die vielleicht länger brauchen bevor sie überall gelistet (im Laden erhältlich) sind, oder ihr Geld lieber in die Produktqualität, statt in Werbung investieren, wollen wir weiterhin eine gute Mischung zwischen „noch nie gesehen“ und „schon probiert“ bieten.
Damit sich keiner verschaukelt fühlt, werden wir das auch in der Box-Beschreibung auf unseren Seiten besser deutlich machen.

2. Zusammenstellung der Produkte in der Box

Wie verschieden die Geschmäcker sind, wissen wir seit der Gründung von brandnooz vor 3 Jahren. Viele mögen z.B. Marzipan, manche nicht. „Ich mag lieber Salziges als Süßes, aber meine Kinder sind da anderer Meinung“…  Leider können wir es nicht mit jeder Box allen Recht machen! Somit haben wir vollstes Verständnis, wenn die Meinungen zu einzelnen Produkten auseinander gehen. Weil jede Box anders ist, ist bestimmt für Jeden was dabei.
In Zukunft wollen wir auch individuelle Boxen anbieten. Dafür müssen wir aber noch mehr über Eure Vorlieben erfahren und mit Eurem produktiven Produktfeedback die dazu passenden Hersteller für unser neues Angebot begeistern.

3. Wert der Produkte in der Box

Wir haben uns als Ziel gesetzt, immer mindestens 10 Euro Warenwert pro Box zu bieten. Kosten für die Box, das Verpacken und den Kurierdienst übernehmen wir für Euch. Gern würden wir die 10-Euro-Latte bei jeder Box weit überspringen. Das wird uns bestimmt auch immer häufiger gelingen, denn immer mehr Lebensmittelunternehmen werden auf die brandnooz Box aufmerksam und sind begeistert über diesen Weg, Euch neue, leckere Lebensmittel vorzustellen und gleichzeitig Eure aufschlussreichen Produktbewertungen zu lesen. Damit der Produktwert immer transparent für Euch ist, weisen wir ihn für jedes Lebensmittel auf der beiliegenden Karte aus.

4. Versand und Zustellung

Die Wege der Kurierdienste sind manchmal etwas wunderlich. Wer uns schon länger kennt, weiß, dass wir immer unser Bestes tun, um Eure Pakete pünktlich und unversehrt zuzustellen. Falls dennoch etwas schief läuft, sind wir per Mail oder Telefon für Euch da!

Zum Schluss möchten wir Euch sagen, dass obwohl wir mehrere tausend Box-Abonnenten haben, jeder Einzelne von Euch für uns zählt. Deshalb mailt uns, wenn Ihr was auf dem Herzen habt und bleibt uns treu!

Es grüßt ganz herzlich

Euer brandnooz Team

die brandnooz Box ist da und wir erhalten sehr viele Mails, Facebook-Postings und Kommentare. Wir sind mitten in der Auswertung und arbeiten den Berg an Anfragen ab. Wenn wir also nicht sofort antworten, bitte habt noch etwas Geduld! Sobald wir damit fertig sind, melden wir uns wieder an dieser Stelle und gehen dabei auch auf Eure vielen Anregungen ein!

In der Zwischenzeit möchten wir Euch für die Antipasti-Tomaten von Kluth eine tolle Rezeptidee vorstellen, die optimal zum sonnigen Wetter und der angebrochenen Grill-Saison passt:

Kerniger Kartoffel-Tomaten-Salat

Zutaten

500 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
Salz
500 g Cocktailtomaten
50 g Rucola
100 g KLUTH-Salatveredler Italia
50 g KLUTH-Antipasti-Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 Packung Frischkäse Balance
(ca. 13% Fett absolut)
75 ml fettarme Milch

Zubereitung

Kartoffeln waschen, halbieren und mit 3 TL Salz in reichlich Wasser ca. 10 Min. gar kochen. Rucola waschen, trocken tupfen oder schleudern, eine Hälfte mit der Küchenschere sehr fein schneiden, die andere Hälfte grob zerpflücken. Salatveredler in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis die Pinien-, Sonnenblumen- und Kürbiskerne anfangen zu duften. Antipasti-Tomaten mit einem Messer oder einer Küchenschere klein schneiden.
Knoblauch schälen und fein hacken. Frischkäse mit Milch zu einem cremigen Dressing verrühren. Knoblauch und fein geschnittenen Rucola unterrühren und mit Salz abschmecken. Kartoffeln, Cocktailtomaten, grob zerpflückten Rucola, geröstete Kerne und Antipasti-Tomaten vermengen. Frischkäsedressing auf den Salat geben und unterheben.

Zubereitungszeit: 20 min.

In der Broschüre “Perfekt zum Grillen” findet Ihr noch viele weitere tolle Rezeptideen aus dem Produktsortiment von Kluth. Werft auch einen Blick in den Online-Shop, dort warten noch viele andere, gesunde Leckereien darauf, entdeckt zu werden.
“Rezepte zum Grillen”-Broschüre von Kluth zum Downloaden (Ziel speichern unter…)

Wir wünschen guten Appetit!

Euer Team von brandnooz

endlich ist es soweit!
Johannes Nielsen, Mitarbeiter der ersten Stunde (wie er sich selbst bescheiden zu nennen pflegt) trägt Euch die ersten brandnooz Boxen aus den Berliner Sarotti-Höfen entgegen. „Ich fühl mich wie der Weihnachtsmann höchstpersönlich!“, hat er dabei gesagt.

Kaum unterwegs, zieht die brandnooz Box schon interessierte Blicke auf sich…

Jetzt bloß nach vorne schauen damit kein Unglück geschieht… :-)

Falls Ihr jetzt denkt: Herrje, wenn das in dem Tempo weitergeht, bekomme ich meine Box ja wirklich erst Weihnachten, kein Grund zur Sorge! Natürlich haben wir einen Logistiker an der Hand, der die vielen anderen Boxen für uns verschickt.

Jetzt wünschen wir Euch wie immer eine schmackhafte Überraschung mit der brandnooz Box!

Euer brandnooz Team

Ps: An die Ersten, die die brandnooz Box erhalten: nicht verraten was drin ist, sonst ist es ja keine Überraschung mehr! ;-)

bei uns herrscht Hochbetrieb und die Boxen türmen sich schon bis zur Decke, denn der Aussand steht unmittelbar bevor. Wir freuen uns riesig, dass unser neues Angebot so guten Anklang bei Euch gefunden hat und sind richtig stolz auf die Premiere mit der brandnooz Box April.

Wie wir den vielen E-Mails zur Box entnehmen können, ist Eure Vorfreude wohl nicht mehr zu toppen! Kein Wunder, denn was gibt es auch Schöneres, als überrascht zu werden! Jetzt dauert es nicht mehr lange und Euer Warten hat endlich ein Ende! :-)

Einige Besteller haben von Hermes schon eine jetzt E-Mail über den Versand erhalten -  der tatsächliche Aussand findet aber erst diesen Donnerstag statt, damit Ihr die Box alle gleichzeitig erhaltet und vor allen Dingen auch, damit keiner die Überschung verrät ;-)

Wir grüßen Euch alle ganz herzlich aus der brandnooz Boxenburg und wünschen Euch eine schmackhafte Überraschung mit der brandnooz Box April.

Euer brandnooz Team

Informationen zur brandnooz-Box

manchmal passiert es auch, dass wir bei brandnooz ein Produkt testen dürfen. Dr. Oetker war so freundlich und hat uns ein Probierpaket mit einer absoluten Innovation geschickt: Dr. Oetker Sahne plus Bouillon und Sahne plus Bouillon Kräuter. Ich, eure Miriam, durfte die Produkte mit nach Hause nehmen und sie testen. :-)

Gleich freitags nach der Arbeit ging es los. Wir entschieden uns für das von Dr. Oetker vorgeschlagene Rezept: Schweinefilet in Currysoße. Da wir nicht so gerne Schwein essen, haben wir es einfach durch Hühnchen ersetzt.

Das Rezept sieht so aus:

• 250 g Schweinefleisch
• 1 Dose Pfirsiche
• 1 Zwiebel
• 2 EL Speiseöl
• 1 Becher Dr. Oetker Sahne plus Bouillon
• 1 geh. TL Curry
• 1/2 TL Paprikapulver

Los ging unser Produkttest: Zuerst haben wir das Hühnchen mit dem Öl und den Zwiebeln angebraten und mit etwas Curry gewürzt.

Währenddessen wurden die Pfirsiche in Scheiben geschnitten und der Reis gekocht.

Als das Hühnchen fertig war, haben wir Pfirsiche, die Bouillon und die Gewürze dazugeben. Gut gemischt und noch einmal aufgekocht.

Wir waren schon sehr gespannt, denn es roch wirklich köstlich und es ging so einfach! So sah unser Ergebnis aus:

Also haben wir uns schnell jeder eine Portion genommen und wir müssen sagen: Es war total lecker!! Dass wir so schnell eine leckere Currysoße zaubern können, hatten wir nicht erwartet. :-)

Ich kann Euch die Dr. Oetker Sahne plus Bouillon wärmstens empfehlen!

Liebe Grüße,

Eure Miriam

zunächst wollen wir uns bei euch bedanken, dass ihr am vergangenen Mittwoch den Weg zu uns auf euch aufgenommen habt und so zahlreich in unserem Büro erschienen seid. Anscheinend hat euch die rote Bio-Schorle von HAND-zu-HAND sehr gemundet, denn die Zahl der Flaschen nahm innerhalb kurzer Zeit rasant ab. :-)

Leider wollten sich nicht alle von euch auf einem Foto verewigen lassen, sodass sich die Zahl der Bilder etwas in Grenzen hält. Wir hoffen, dass ihr trotzdem einen kleinen Einblick in unsere HAND-zu-HAND-Aktion bekommt.

Schön, dass wir euch einmal persönlichen kennenlernen durften. :-)

Euer brandnooz Team